Ep. 36 - Fluidi supercritici per la valorizzazione dei sottoprodotti
Nov 19, 2020 ·
2m 42s
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Oggi parliamo dell'utilizzo di fluidi supercritici per l'estrazione di composti bioattivi da sottoprodotti dell'industria alimentare o da altre matrici come le alghe
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| Author | Food Hub |
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