Ep. 3 - Life Effige per la sostenibilità alimentare a scuola
Oct 22, 2019 ·
8m 15s
![Ep. 3 - Life Effige per la sostenibilità alimentare a scuola](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/5d9e39ec75c3028bc2f8a066e8113718.jpg)
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Il cibo con cui scegliamo di nutrirci, i modi, i luoghi in cui lo produciamo e consumiamo e le strategie a cui ricorriamo per gestirne lo spreco sono temi di...
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Il cibo con cui scegliamo di nutrirci, i modi, i luoghi in cui lo produciamo e consumiamo e le strategie a cui ricorriamo per gestirne lo spreco sono temi di grande rilevanza non solo per gli operatori economici delle filiere produttive e di consumo, ma anche per i governi, gli enti di ricerca, le organizzazioni non governative e, soprattutto, i consumatori.
Sempre più consapevoli di come le scelte alimentari possano influenzare la propria salute e quella del pianeta, ma al contempo influenzati dai social networks, i consumatori sono sempre più confusi dal proliferare di informazioni contrastanti e criteri di basso valore scientifico per adottare una “dieta sostenibile”.
Facciamo, dunque, un po’ di chiarezza.
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Sempre più consapevoli di come le scelte alimentari possano influenzare la propria salute e quella del pianeta, ma al contempo influenzati dai social networks, i consumatori sono sempre più confusi dal proliferare di informazioni contrastanti e criteri di basso valore scientifico per adottare una “dieta sostenibile”.
Facciamo, dunque, un po’ di chiarezza.
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