EP.22 - La CANTINA ANTONELLA PACCHIAROTTI e i suoi VINI raccontati da ANTONELLA PACCHIAROTTI
Jul 15, 2024 ·
1h 12m 38s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
In compagnia di Antonella Pacchiarotti, proprietaria dell’omonima Cantina Antonella Pacchiarotti, parliamo di: 00:00 – Introduzione. 01:09 – Dove si trova la cantina, i vigneti, e quali sono le caratteristiche della...
show more
In compagnia di Antonella Pacchiarotti, proprietaria dell’omonima Cantina Antonella Pacchiarotti, parliamo di:
00:00 – Introduzione.
01:09 – Dove si trova la cantina, i vigneti, e quali sono le caratteristiche della zona di produzione.
02:43 – Rivendicare le proprie origini: Grotte di Castro e non Gradoli.
04:01 – Come si decide di mettersi a produrre vino, e a produrlo a Grotte di Castro.
06:34 – La presenza di Antonella, seppur con pochissime bottiglie, nei mercati nazionale e internazionale.
08:46 – L’intera gamma produttiva della cantina, e la scelta dei loro nomi.
13:58 – Sui vitigni indigeni e l’identità territoriale: moda o senso di appartenenza?
18:57 – Approccio in vigna pragmatico.
20:57 – Ecologia-Naturalità-Verità: un triangolo di valori squilibrato, tra sincerità, utilità e integralismo.
26:16 – Sulla longevità dei vini di Antonella e dei vini laziali in genere.
28:51 – Progetti futuri.
32:16 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino RAMATICO 2020.
43:00 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CAVAROSSO 2021.
54:28 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BUTUNÌ 2017.
01:04:11 – Curiosità, promozione territoriale e domande conclusive.
01:11:26 – Tirando le fila: saluti finali.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=VueBqth3Zlc&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltori
Blog: https://francescofabbretti.it/
Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/
Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwines
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/
show less
00:00 – Introduzione.
01:09 – Dove si trova la cantina, i vigneti, e quali sono le caratteristiche della zona di produzione.
02:43 – Rivendicare le proprie origini: Grotte di Castro e non Gradoli.
04:01 – Come si decide di mettersi a produrre vino, e a produrlo a Grotte di Castro.
06:34 – La presenza di Antonella, seppur con pochissime bottiglie, nei mercati nazionale e internazionale.
08:46 – L’intera gamma produttiva della cantina, e la scelta dei loro nomi.
13:58 – Sui vitigni indigeni e l’identità territoriale: moda o senso di appartenenza?
18:57 – Approccio in vigna pragmatico.
20:57 – Ecologia-Naturalità-Verità: un triangolo di valori squilibrato, tra sincerità, utilità e integralismo.
26:16 – Sulla longevità dei vini di Antonella e dei vini laziali in genere.
28:51 – Progetti futuri.
32:16 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino RAMATICO 2020.
43:00 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CAVAROSSO 2021.
54:28 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BUTUNÌ 2017.
01:04:11 – Curiosità, promozione territoriale e domande conclusive.
01:11:26 – Tirando le fila: saluti finali.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=VueBqth3Zlc&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltori
Blog: https://francescofabbretti.it/
Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/
Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwines
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/
Information
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
