EP.20 - L'AZIENDA AGRICOLA FABIO MOTTA e i suoi VINI raccontati da FABIO MOTTA

Jul 1, 2024 · 1h 10m 56s
EP.20 - L'AZIENDA AGRICOLA FABIO MOTTA e i suoi VINI raccontati da FABIO MOTTA
Description

In compagnia di Fabio Motta, proprietario dell’omonima Azienda Agricola Fabio Motta, parliamo di: 00:00 – Introduzione 02:48 – Cosa è Bolgheri: cenni storici. 07:42 – I primi passi a Bolgheri. ...

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In compagnia di Fabio Motta, proprietario dell’omonima Azienda Agricola Fabio Motta, parliamo di:

00:00 – Introduzione
02:48 – Cosa è Bolgheri: cenni storici.
07:42 – I primi passi a Bolgheri. 
10:37 – Il rapporto allievo/maestro con Michele Satta.
12:16 – I vini di Fabio non sanno “di Bolgheri” ma “di Fabio”? Bolgheri sta cambiando?
16:38 – Condizioni climatiche, pedoclimatiche e ampelografiche di Bolgheri.
19:22 – La gestione dei due vigneti: verso un’ecologia e una sostenibilità che rifuggono qualsiasi etichetta.
22:53 – Considerazioni varie su pratiche di cantina.
26:26 – breve presentazione dei tre vini in assaggio
27:29 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il PIEVI 2022
38:29 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il LO SCUDIERE 2021
50:50 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il LE GONNARE 2021
1:05:40 – Curiosità e domande conclusive

Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=9KkdN02C-w0&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltori
Blog: https://francescofabbretti.it/ 
Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/
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Author Francesco Fabbretti
Organization Francesco Fabbretti
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