Ep. 166 - I sottoprodotti alimentari

Aug 4, 2023 · 4m 29s
Ep. 166 - I sottoprodotti alimentari
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L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “I sottoprodotti nell’alimentazione dei piccoli ruminanti: il caso delle Buccette di Cacao” redatto per noi da SILVIA CARTA e altri autori. In...

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L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “I sottoprodotti nell’alimentazione dei piccoli ruminanti: il caso delle Buccette di Cacao” redatto per noi da SILVIA CARTA e altri autori.
In questo articolo presentiamo una panoramica sul riutilizzo dei sottoprodotti agroalimentari nell'alimentazione umana in una strategia di economia circolare. In particolare, nello studio in esame, è stata utilizzata la buccetta di cacao per l'alimentazione di ovini. Si analizzano i vantaggi e gli effetti positiva sulla produzione di latte e sullo stato del sangue degli animali.
Buon ascolto!
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Author Food Hub
Organization Food Hub
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