EP 03 T2 - A química do dendê

Jan 17, 2022 · 6m 10s
EP 03 T2 - A química do dendê
Description

Vamos falar sobre o ofício da baiana de acarajé e a importância do azeite de dendê. Por que esse ingrediente é tão importante para a culinária e economia baiana? Traremos...

show more
Vamos falar sobre o ofício da baiana de acarajé e a importância do azeite de
dendê. Por que esse ingrediente é tão importante para a culinária e economia
baiana? Traremos uma baiana de acarajé e uma engenheira de alimentos para
falar sobre um dos principais ingredientes da culinária baiana.

O podcast Com Ciência Negra é uma iniciativa da Instituto Steve Biko.

Se quiser entrar em contato conosco, acesse os nossos canais:
Site: https://www.stevebiko.org.br/
Instagram: @icstevebiko
Email: icstevebiko@gmail.com
show less
Information
Author Comciência Negra
Organization Comciência Negra
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search