Episodio 40 della seconda stagione di Vivere in Chetogenica, il podcast italiano dedicato alla dieta chetogenica e allo stile di vita chetogenico.

Al microfono, come sempre, il dottor Lorenzo Vieri, Nutrizionista e divulgatore.

Oggi parliamo di un argomento che crea spesso confusione: Quali sono le differenze tra dieta chetogenica e dieta paleolitica (paleo)?. 

Se anche tu ti stai chiedendo quale sia la distinzione tra queste due diete, questo episodio è per te.

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🎧Quali sono le differenze tra chetogenica e paleo?La dieta paleo è basata su alimenti che erano disponibili prima della rivoluzione agricola.

Quindi carne, pesce, frutta e verdura 🌱🥩, eliminando cereali, legumi e latticini. Non si contano le calorie e l’obiettivo è seguire uno stile alimentare più "naturale".

La dieta chetogenica, invece, è strutturata per indurre la chetosi, uno stato metabolico in cui il corpo utilizza i grassi come fonte primaria di energia. 🎯

Qui si contano le calorie e si bilanciano con precisione proteine, grassi e carboidrati.

È un approccio più tecnico, mirato a dimagrimento e gestione delle patologie metaboliche.

🔬Punti in comune e differenze:

1. Alimenti: Entrambe eliminano i cereali e i cibi trasformati, ma la paleo è più flessibile, mentre la cheto richiede un controllo rigoroso delle proporzioni. 🍗🥑
2. Calorie: La chetogenica richiede attenzione al bilancio calorico e ai macronutrienti, la paleo invece si basa più sull’autoregolazione della fame. ⚖️
3. Obiettivo: La chetogenica punta a entrare in chetosi, la paleo si basa su un ritorno all’alimentazione "primitiva". 🔥

Esiste anche una variante chiamata paleocheto, un mix delle due diete, che prende gli alimenti della paleo ma con le proporzioni chetogeniche.

Conclusione:Se stai cercando un’alimentazione più naturale o vuoi ottenere specifici risultati metabolici, questo episodio ti aiuterà a capire quale approccio fa per te. 💡

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Ci sentiamo al prossimo episodio! 👋