Moritz Frey nimmt Sie auf eine kulinarische Grüsch Entdeckungsreise mit. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, kulinarische Schätze zu entdecken und neu zu interpretieren. So ist es nun auch mit der Bündner Gerstensuppe geworden. Frey hat Gersten-Popcorn und geräucherte Forelle zu einem besonderen Highlight gemacht. Der Liebhaber der alpinen Küche trifft die Geschmacksnerven vieler Leute. Aber wie genau sieht nun das Rezept aus?