Conservazione dei cibi (parte 3)
May 10, 2023 ·
8m 45s
![Conservazione dei cibi (parte 3)](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/14b3c52f4c994b8d62d433e45f1a3695.jpg)
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Portiamo avanti l'argomento già presentato nelle precedenti puntate. Abbiamo già parlato di congelamento e refrigerazione, due dei metodi più usati per la conservazione dei cibi, però non abbiamo tenuto conto...
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Portiamo avanti l'argomento già presentato nelle precedenti puntate. Abbiamo già parlato di congelamento e refrigerazione, due dei metodi più usati per la conservazione dei cibi, però non abbiamo tenuto conto di altre metodologie che vengono usate sia a livello domestico che industriale, come la conservazione in vetro o l'essiccazione. Inoltre recentemente sono stati introdotti anche metodi più innovativi.
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Information
Author | Roberto Pusinelli |
Organization | Roberto Pusinelli |
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