Chi ha paura della carne sintetica? con Massimo Cerofolini
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Good Meat è la carne coltivata con cellule staminali e ideata dalla start up di San Francisco EAT JUST, in particolare dal visionario Josh Tetrick. Massimo Cerofolini, giornalista di Radio...
show moreMassimo Cerofolini, giornalista di Radio Rai Uno, è stato a San Francisco e ha intervistato Tetrick imparando ogni cosa sulla tecnica con la quale viene prodotta e sulle idee che sottendono al progetto.
Ma non solo. Massimo, (amico, podcaster, conduttore di Eta Beta) è stato anche nell'unico posto al mondo dove la Good Meat si possa assaggiare: la Huber's Butchery di Singapore. In questa intervista in esclusiva per Foodzilla ci racconta ogni cosa.
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Author | Rabeat Creation |
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