Carlo Cracco - La mia cucina: cerebrale e di cuore - Festival della Mente 2008

Feb 18, 2008 · 38m 37s
Carlo Cracco - La mia cucina: cerebrale e di cuore - Festival della Mente 2008
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La storia professionale, ma anche personale, di uno dei più grandi cuochi al mondo, che giovanissimo ha ottenuto il massimo dei riconoscimenti da tutti i critici. Le scelte di testa,...

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La storia professionale, ma anche personale, di uno dei più grandi cuochi al mondo, che giovanissimo ha ottenuto il massimo dei riconoscimenti da tutti i critici. Le scelte di testa, ma anche di cuore che lo hanno portato a creare piatti unici e a delineare una concezione molto personale e innovativa di una cucina contemporanea, ma allo stesso tempo rispettosa delle tradizionali. Un incontro per immagini e parole per mostrare il processo creativo di uno chef straordinario.
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Author Festival Della Mente
Organization Festival Della Mente
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