Dans ce nouvel épisode, je rencontre Cédric Daly fondateur de Tradition 974 et des produits Oté Gran Mèr. Un jeune entrepreneur engagé pour la production locale.
Ayant travaillé 10 ans dans une industrie agro-alimentaire ou 90% des matières premières étaient importées, il a voulu proposer aux grandes et moyennes surfaces de La Réunion une alternative aux produits industriels.
Nous avons discuté de son parcours. Il nous parle de sa vie de chef d’entreprise et sa passion pour la valorisation de notre territoire via l’artisanat réunionnais.