🍾 ABC Bar: POUR TEST | Podcast Detrás del Bar 🎙️
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Definiciones Free Pour: Técnica que permite por medio de un conteo servir la medida exacta sin usar jigger. Esta técnica se vale de un pourer o pico dosificador que se...
show moreFree Pour: Técnica que permite por medio de un conteo servir la medida exacta sin usar jigger. Esta técnica se vale de un pourer o pico dosificador que se coloca en la boca de la botella para regular el flujo de salida del líquido.
Pour Test: Práctica o verificación de un preciso Free Pour. Se puede realizar con un Pour Check o con otros tipo de medidores líquidos como un tetero, jigger, taza medidora etc.
Resumen
En este primer vídeo hablamos sobre la importancia de que exista un buen control de servido libre o free pour por medio de chequeos recurrentes y prácticas de pour test.
Aunque seas el mejor y más vistoso flair bartender, si tus cócteles no quedan equilibrados gracias a un buen free pour, quedarás solo como eso: como alguien que hace malabares para entregar algo que no sabe bien.
Y no estoy en contra del Flair, solo digo que el bartender debe ser integral. De esto podemos hablar en otro episodio.
Links de Interés:
Envíanos un mensaje de voz
Únete a la Comunidad de Telegram
Invítanos un Cóctel
Dale amor en Hive
Links Mencionados en el Episodio
Canal de Twitch
Únete al Grupo VIP
Compra el Taller por separado
https://youtu.be/1Zlp8PjlASo
Otros links de interés
Nuestro alojador web:
Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting
Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvapro
Episodios Relacionados
¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio?
SUSCRIBETE AQUÍ
El Alcohol es uno de los negocios que más dinero retorna y justo esto es lo que a veces nos lleva a no llevar controles rigurosos.
Tweet
Comparte si te ha gustado
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
Share on email
Information
Author | Eleazar Herrera |
Organization | Eleazar Herrera |
Website | - |
Tags |
-
|
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company