Qué importante es la microbiología para la vida, y qué tanto tardé en darme cuenta. Mi dinámica de vida ha cambiado desde que comencé a tomar clases con Julián Cucuñame sobre fermentación de café, no porque me dedique a producir café, sino porque considero sumamente importante entender el producto con el que trabajo diariamente en mi tostador.

Así, la importancia de la empatía con el productor es imprescindible, porque es el quien puede ser la clave del éxito de tu proyecto cafetero. Siempre la colaboración construye más.

Este podcast es patrocinado por La Fábrica Cafetería, un estudio de tueste de café con el objetivo es servir a la comunidad de #coffeelovers  a través del café inocuo, a precio accesible y con un enfoque sostenible y rentable.

Sí, es mío, comprenderás que sea el primer patrocinador oficial jajaja. Pero tu también puedes serlo, entra a wwww.lafabricacafetería.com tenemos varias opciones de café que se que van a conquistar tu corazón. Puedes también seguirnos en redes sociales, en instagram como @lafabricamxcafeteria, en Facebook como /LaFabricaCafeteria, o en tiktok como @lafabricacafeteria. También tengo twitter o equis, encuéntrame como @cafedelafabrica … y si quieres también ser patrocinador externo, bebe bienvenido seas, aquí a las bendiciones no nos vamos a negar.

No quisiera terminar este episodio, sin agradecer a Flor Castelo de Las Cositas de Flor, quien nos regaló hace tiempo este bonito letrero que puedes ver aquí.

¡Muchas gracias Flor!
 
Gracias por formar parte de esta comunidad, te abrazo, te beso y te apapacho, Mi nombre es mariana Loeza, nos vemos en el próximo episodio de la fabrica de historias gracias por escuchar.