#9 Smagslågen - Ost
Mar 12, 2021 ·
36m 2s
![#9 Smagslågen - Ost](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/2890cd10e34874339062373229688659.jpg)
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem forskellige fermenteringer. Dagens afsnit handler om ost og, hvordan fermentering spiller en vigtig rolle...
show more
Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem forskellige fermenteringer. Dagens afsnit handler om ost og, hvordan fermentering spiller en vigtig rolle for ostes forskellighed i smag og tekstur. Johanne vil i samarbejde med mejeriingeniøren Emilie Daugbjerg Christensen tage dig igennem processen til at lave en friskost derhjemme. Derudover vil Johanne og Emilie smage på 4 forskellige oste og forklare deres forskellighed med udgangspunkt i fermenterin
show less
Information
Author | Hotel- og Restaurantskolen |
Organization | Hotel- og Restaurantskolen |
Website | - |
Tags |
-
|
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company