70 - CIBO - Ristoranti pieni, cucine vuote - con Sonia Ricci e Livia Montagnoli
Jun 23, 2022 ·
20m 36s
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Description
I grandi chef si lamentano che non trovano più persone disposte a fare esperienza nella cucina dei ristoranti, come mai? Nel nuovo mensile di Domani, Cibo, Livia Montagnoli indaga su...
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I grandi chef si lamentano che non trovano più persone disposte a fare esperienza nella cucina dei ristoranti, come mai? Nel nuovo mensile di Domani, Cibo, Livia Montagnoli indaga su quanto guadagnano davvero e in che condizioni lavorano i protagonisti del mondo del cibo più patinato. Sonia Ricci, curatrice del mensile Cibo, spiega come funziona il mondo delle recensioni e del giornalismo gastronomico e perché Cibo è diverso.
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Information
Author | Editoriale Domani |
Organization | Editoriale Domani |
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