7: Gær og svampe sætter fut i den grønne omstilling
![7: Gær og svampe sætter fut i den grønne omstilling](https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_square_limited_480/images.spreaker.com/original/59f3a7884a9eb1478e2e263444f15b1e.jpg)
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Mikroorganismer som gær og svampe kan gøre underværker i omstillingen til en mere grøn og bæredygtig produktion af blandt andet fødevarer og brændstof. Hør hvordan i denne første episode af...
show moreVi besøger virksomheden Chromologics, der udvinder naturlige farver fra svampe til at farve spegepølser og andre fødevarer.
Og så besøger vi DTU i Lyngby og bliver klogere på, hvorfor gær er genialt til mange ting, blandt andet i produktionen af grøn benzin.
Medvirkende:
- Gerit Tolborg, administrerende direktør i Chromologics
- Michael Krogh Jensen, seniorforsker og gruppeleder på Novo Nordisk Foundation Center for Biosustainability (DTU Biosustain)
-----------------------
Om podcasten Forskningsfortællinger:
Forskningsfortællinger tager dig med bag om aktuelle samfundstemaer ved at dykke ned i forskningsbaseret viden.
Podcasten er den lydlige forlængelse af Novo Nordisk Fondens nyhedsside sciencenews.dk, hvor du finder grundige artikler og videoer om et stort udvalg af de projekter, som fonden støtter.
Udgives af Novo Nordisk Fonden.
Produceres i samarbejde med podcastbureauet Kontekst & Lyd.
Redaktion er podcastproducent Simon Brix og kommunikationspartner i Novo Nordisk Fonden, Sabina Askholm Larsen.
Information
Author | Novo Nordisk Fonden |
Organization | Novo Nordisk Fonden |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company