#6 - Ilê de France: transição de gestão familiar para sociedade cotista
Feb 3, 2023 ·
11m 24s
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Description
Fundado em 1953, o île de France foi o primeiro restaurante francês de Curitiba. Por falta de sucessão familiar para gerí-lo, os proprietários cogitaram fechar as portas – até que...
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Fundado em 1953, o île de France foi o primeiro restaurante francês de Curitiba. Por falta de sucessão familiar para gerí-lo, os proprietários cogitaram fechar as portas – até que um grupo de apaixonados pelo restaurante se uniu para comprá-lo. Neste episódio, conversamos com Márcia Oliveira, sócia-cotista e gestora do Île de France, que compartilha mais sobre o processo de mudança de gestão e os desafios de revitalizar um restaurante tão tradicional, sem perder a identidade.
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Information
Author | Pinó |
Organization | Pinó |
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