Lampredotto, il panino più ignorante che ci sia - Ep. 133

Jan 13, 2023 · 21m 32s
Lampredotto, il panino più ignorante che ci sia - Ep. 133
Chapters

01 · Il cibo da poco si fa capolavoro

45s

02 · Come è nato il lampredotto

3m 19s

03 · Cosa c'è dentro il panino

6m 54s

04 · Il miglior lampredotto di Firenze

11m 12s

05 · Come cucinarlo a casa

16m 25s

06 · Outro / saluti

20m 24s

Description

Se dovessi descrivere cosa rende speciali noi toscani, direi che è l'abilità di trasformare anche l'ingrediente più umile in un capolavoro culinario. Non mi credete? Date un'occhiata allo street food...

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Se dovessi descrivere cosa rende speciali noi toscani, direi che è l'abilità di trasformare anche l'ingrediente più umile in un capolavoro culinario. Non mi credete? Date un'occhiata allo street food che ha catturato il cuore di Firenze. A prima vista non sembra il massimo: interiora di mucca in un semplice panino, non il massimo della vita. Provate a chiedere ai fiorentini che ne pensano e preparatevi per essere presi a male parole. Gli abitanti della città del Giglio adorano il loro piatto da poco, tanto che molti lo considerano il vero simbolo della capitale toscana. Ecco perché questa settimana What's Up Tuscany vi porterà a Firenze per raccontarvi la storia del lampredotto, il panino più ignorante che ci sia.

Se ascolterete la puntata intera vi diremo delle origini di questo incredibile panino, come i trippai fiorentini impararono a trasformare questi scarti nel perfetto cibo da strada e come ci volle un panino straniero per farlo diventare davvero unico. Inoltre vi daremo qualche consiglio pratico, indicandovi i tre posti migliori dove gustare un lampredotto perfetto. Se non avete ancora in tasca un biglietto per Firenze, potete usare la nostra ricetta garantita per farvelo a casa. Non sarà buono come quello fiorentino ma non vi deluderà di sicuro!

Quando non siamo troppo impegnati, postiamo più volte al giorno su Twitter. Seguirci lì è il miglior modo per rimanere in contatto ed approfittare dei tanti piccoli consigli che postiamo per aiutarvi ad organizzare la vostra prossima visita in Toscana. Nelle prossime settimane pubblicheremo anche materiale extra e potrete dire la vostra sul futuro del podcast. Non vediamo l'ora di conoscervi!
Email: podcast@larno.it
Facebook: https://www.facebook.com/larno.it
Twitter: @arno_it / @WhatsupTuscany

I LINK ALLE FONTI
https://magazine.lorenzovinci.it/recipe/lampredotto-di-firenze-cose-calorie-ricetta-e-storia/
http://www.festadellampredotto.it/2019/08/09/origini-del-lampredotto/
https://www.toctocfirenze.it/cultura-fiorentina-storia-lampredotto/
https://www.iltrippudio.it/storie-di-trippa/storia-del-lampredotto/
https://aaaaccademiaaffamatiaffannati.blogspot.com/2015/02/lampredotto.html
https://www.vice.com/it/article/4awyk9/lampredotto-piu-antico-firenze
https://www.vice.com/it/article/qjddqv/migliori-lampredotti-firenze

BACKGROUND MUSIC
Pipe Choir - Bom Bom Breakthrough (Instrumental)
Romos - Helios
Catmosphere - Candy-Coloured Sky
Incompetech - Leopard Print Elevator
Cityfires - Blood Problems (Instrumental)
Wayne John Bradley - Blues Rock Original Instrumental
All released under Creative Commons Attribution 4.0 International License
https://soundcloud.com/pipe-choir-2/pipe-choir-bom-bom-breakthrough-creative-commons-instrumental
https://soundcloud.com/argofox/romos-helios
https://soundcloud.com/argofox/catmosphere-candy-coloured-sky
https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500077
https://soundcloud.com/ljayofficial/blood-problems-instrumentalby-cityfires
https://soundcloud.com/ayneohnradley/blues-rock-original-instrumentalcreative-commons
http://www.pipechoir.com/
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Information
Author L'Arno.it
Organization L'Arno.it
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