#3 - 3. Advent
Dec 10, 2020 ·
12m 54s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen og Louise Beck Brønnum fra KU vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem julens forskellige fermenteringer. Tredje søndag i advent er...
show more
Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen og Louise Beck Brønnum fra KU vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem julens forskellige fermenteringer. Tredje søndag i advent er gastrofysikerne taget hjem til Louise som står klar med velduftende hjemmebag. Til dette bagværk bruges en starterkultur, som er en symbiose af bakterier og gær. Kulturen skal fodres jævnligt, for at kunne medvirke til en effektiv fermentering og dermed dannelsen af en bred vifte af aromakomponenter.
show less
Information
Author | Hotel- og Restaurantskolen |
Organization | Hotel- og Restaurantskolen |
Website | - |
Tags |
-
|
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company