#42 - Arroz com Feijão 9 - Segurança alimentar e segurança hídrica no Brasil

Sep 23, 2023 · 20m 22s
#42 - Arroz com Feijão 9 - Segurança alimentar e segurança hídrica no Brasil
Description

No nosso primeiro episódio do podcast, falamos sobre a fome e o conceito de segurança alimentar e nutricional, referente ao acesso físico e econômico a alimentos seguros e saudáveis. Mas...

show more
No nosso primeiro episódio do podcast, falamos sobre a fome e o conceito de segurança alimentar e nutricional, referente ao acesso físico e econômico a alimentos seguros e saudáveis. Mas você sabe como medir a segurança alimentar? Sabe seus diferentes níveis? E no caso do acesso à água e sua importância para a alimentação? A professora Julicristie Machado de Oliveira vai nos ajudar a entender melhor esses assuntos. Vem ouvir o nono episódio do nosso quadro Arroz com Feijão!

Julicristie Machado de Oliveira é professora da Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA/ Unicamp), no curso de Nutrição, também é orientadora da pós-graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA/Unicamp). É graduada em Nutrição, mestre e doutora em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública (FSP/USP). Suas linhas de pesquisas principais são: Políticas de Alimentação e Nutrição, Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional e Políticas de Saúde e Práticas Integrativas.


***************************
Créditos:
Texto e voz: Julicristie Machado de Oliveira
Mixagem: Gustavo Torres
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Imagem: Pedro Bastos


***************************
Contato:
Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br.
Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia.
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355
show less
Information
Author Prato de Ciência
Organization Prato de Ciência
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search