#34 - Temporada 2 - Episódio 3 - A mágica microscópica

Jun 20, 2023 · 29m 49s
#34 - Temporada 2 - Episódio 3 - A mágica microscópica
Description

Cerveja, chocolate, iogurte, café, pão.. Alimentos muito diferentes entre si, mas que se utilizam de um processo em comum, que por muito tempo era considerado como um passe de mágica!...

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Cerveja, chocolate, iogurte, café, pão.. Alimentos muito diferentes entre si, mas que se utilizam de um processo em comum, que por muito tempo era considerado como um passe de mágica! Sim, mágica! Tão mágico que o consumo deles é relacionado com diversas religiões pelo mundo.
No terceiro episódio dessa temporada do Prato de Ciência, contamos com a ajuda da professora Rosane Schwan, da Universidade Federal de Lavras, para explorar o mundo dos alimentos fermentados, suas ligações com a religião, com o desenvolvimento da agricultura e sua relação com a saúde.


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Créditos do episódio
Produção e roteiro: Gustavo Torres e Ana Augusta Xavier.
Locução: Gustavo Torres e Natália Ribeiro.
Edição de áudio e mixagem: João Henrique Gião
Edição do roteiro: Ana Augusta Xavier
Áudios utilizados: BBC Sound Effects, Free Sound, MixKit, Youtube e a música Seikilos Epitaph with the Lyre of Apollo, de Lina Palera (repitched, https://freemusicarchive.org/music/Lina_Palera_Lyre_20_Project_player/An_Appreciation/01_Seikilos_Epitaph_with_the_Lyre_of_Apollo/).
Música da vinheta / tema: Nicolau Moraes
Trilha sonora: Tavinho Andrade
Capa: Ana Augusta Xavier

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Contato:
Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br
Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355
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Author Prato de Ciência
Organization Prato de Ciência
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