#3 Køkkenchef - Live talk om kokkelivet set fra fire kvinder

Oct 11, 2023 · 36m 31s
#3 Køkkenchef - Live talk om kokkelivet set fra fire kvinder
Description

Emilie Quist Kjærgaard, Mia Maja Frederiksen, Dagmar Boshoff og Sara Brix Sivertsen, der alle er nuværende eller tidligere elever på Hotel- og Restaurantskolen, fortæller om at være kvinder i en...

show more
Emilie Quist Kjærgaard, Mia Maja Frederiksen, Dagmar Boshoff og Sara Brix Sivertsen, der alle er nuværende eller tidligere elever på Hotel- og Restaurantskolen, fortæller om at være kvinder i en madsdomineret verden og debatterer om arbejdsmiljøet i branchen. Skolens direktør, Anne-Birgitte Agger, er ordstyrer i debatten, der er optaget på Grøn Madfestival 2023 på Hotel- og Restaurantskolen.

De fire kvinder fortæller også om deres rejse i branchen og de oplevesler, der har været med til at forme dem. Emilie har en baggrund som restauratør og ejer af en fiskerestaurant i Nordjylland og Mia Maja har blandt andet været deltager i MasterChef 2020 og er nu elev på Dragsholm Slot.
show less
Information
Author Hotel- og Restaurantskolen
Organization Hotel- og Restaurantskolen
Website -
Tags
-

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search