3. Fremtidens økologiske madlandskab

Mar 23, 2021 · 39m 18s
3. Fremtidens økologiske madlandskab
Description

Denne podcast er sponsoreret af Koalition og Økologisk Landsforening. Hvordan ser fremtidens økologiske madlandskab ud? Mød kokkeelev og iværksætter Emilie Qvist Kjærgaard, der tager os med ud på det økologiske...

show more
Denne podcast er sponsoreret af Koalition og Økologisk Landsforening.

Hvordan ser fremtidens økologiske madlandskab ud?

Mød kokkeelev og iværksætter Emilie Qvist Kjærgaard, der tager os med ud på det økologiske Amagerbrug Seerupgaard og deler sine vilde drømme om et selvforsynende madland.

Vi giver også mikrofonen til en stribe andre nye og spirerende stemmer i madsystemet. Hør, hvad der rør sig hos Emilie, Stefanie, Rikke, Martin, Seneca, Nora, Liv, Anna, Sanja, Emil, William og Asta - en samling af topseje unge kokkeelever, ernærings- og sundhedsstuderende, gartnere og iværksættere, der gør os klogere på deres visioner, tanker og holdninger til fremtidens madlandskab.

Mere samspil mellem landmænd og kokke, bedre overblik over lokalt dyrkede bælgfrugter og dybere forståelse for madens sande pris er blot nogle af deres mange kloge bud på en mere bæredygtig fremtid.

Nysgerrig på mere Madland? Skriv dig op til vores nyhedsbrev her: https://madland.dk/nyhedsbrev/

Podcasten er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.
show less
Information
Author Madland
Organization Madland
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search