Los anticoagulantes son medicamentos que retardan la coagulación de la sangre e impiden que los coágulos existentes aumenten de tamaño; ¿qué permiten este tipo de medicamentos? pues nos permiten mejorar el flujo de la sangre, disminuyendo el riesgo de embolia y/o trombosis. Los anticoagulantes están indicados para los pacientes con: Embolia pulmonar, Hipertensión pulmonar, Defecto cardiaco congénito, Fibrilación auricular, Miocardiopatía, Cirugía precedente en una válvula cardíaca y en Flebotrombosis profunda. Los medicamentos anticoagulantes pueden interaccionar con otros medicamentos con mucha facilidad y con alimentos ricos en Vitamina K. Existen unas tablas de clasificación de los alimentos de acuerdo con su contenido en vitamina K según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y la Asociación Vasca de Personas Anticoaguladas (AGIAC). Las podéis encontrar en internet y descargarlas