152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano
Jul 8, 2024 ·
48m 9s
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Description
Una pasticceria di cultura. Oggi abbiamo intervistato Stella Tagliazucchi della storica pasticceria Giamberlano di Pavullo nel Frignano in provincia di Modena. Stella è la figlia di Valter Tagliazucchi, storico pasticcere...
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Una pasticceria di cultura.
Oggi abbiamo intervistato Stella Tagliazucchi della storica pasticceria Giamberlano di Pavullo nel Frignano in provincia di Modena.
Stella è la figlia di Valter Tagliazucchi, storico pasticcere italiano che ha fatto la storia dell’arte bianca italiana.
Abbiamo parlato della storia di Giamberlano e della sua visione della pasticceria. Una piccola pasticceria di provincia nata nel 1971 che è riuscita a conquistare il mondo.
Pronti? Si parte!
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Stella è la figlia di Valter Tagliazucchi, storico pasticcere italiano che ha fatto la storia dell’arte bianca italiana.
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