13. Co i jak będziemy jeść w 2021 – podsumowanie 2020 i prognozy na Nowy Rok

Jan 6, 2021 · 47m 51s
13. Co i jak będziemy jeść w 2021 – podsumowanie 2020 i prognozy na Nowy Rok
Description

Początek każdego roku to tradycyjny czas podsumowań i prognozowania. I właśnie z tej okazji do rozmowy w Radiu Kulinarnym zaprosiliśmy Małgosię Mintę - dziennikarkę kulinarną i blogerkę, żeby porozmawiać o...

show more
Początek każdego roku to tradycyjny czas podsumowań i prognozowania. I właśnie z tej okazji do rozmowy w Radiu Kulinarnym zaprosiliśmy Małgosię Mintę - dziennikarkę kulinarną i blogerkę, żeby porozmawiać o tym co kulinarnie wydarzyło się w 2020 i pokusić o prognozy na 2021.
Poprzedni rok wywrócił całe nasze życie do góry nogami, również sferę kulinarną i tę restauracyjną i tę naszą osobistą – dotknął każdego z nas – i pokazał też że kuchnia, kultura stołu, szeroko pojęte kulinaria są dla nas ludzi bardzo ważne.
W tym odcinku rozmawiamy o:
- Czy coś pozytywnego pozostanie z czasów pandemii?
- Kto sobie do tej pory radził najlepiej?
- Co zrobić i czym zaskoczyć żeby goście za kilka tygodni wrócili do restauracji ?
- Skąd się biorą trendy i mody w świecie kulinarnym?
- Co nas czeka w 2021 roku - jakie trendy się przewiduje?
- Co z trendami, które odnoszą do naszej polskiej kuchni z polskimi dobrymi, lokalnymi produktami?
Gościem podcastu jest Małgosia Minta - dziennikarka, blogerka, autorka i kolekcjonerka książek.
Hedonistka. Tropicielka prawdziwych smaków. Publikuje na łamach „Wysokich Obcasów”, a także magazynu "Usta", "Label Magazine i innych. Współautorka książki "Apetyt na Polskę" (2015), autorka książki "Dzień dobry. Śniadania z Małgosią Mintą" (2016). Konsultantka i ekspertka kulinarna, specjalistka ds. trendów kulinarnych, inicjatorka pierwszej polskiej konferencji bloggerów kulinarnych Food Blogger Fest. W jedzeniu najbardziej intrygują ją ludzie, którzy za nim stoją - szefowe i szefowie kuchni, autorzy, producenci, hodowcy - którzy robią dobre rzeczy dobrze.
www.mintaeats.com
Fot: Magda Klimczak/ @daretocook.pl
show less
Information
Author Bartosz Wilczyński Maja
Organization Bartosz Wilczyński Maja
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search