#12 - Massimo Bottura e il valore dell'umiltà
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Description
Lo chef e imprenditore dell’Osteria Francescana di Modena, miglior ristorante del mondo nella lista World's 50 Best Restaurants 2016, ha ricevuto all'Alma Mater la laurea ad honorem in Direzione Aziendale...
show moreMassimo Bottura rappresenta un caso esemplare di gestione di una piccola impresa familiare italiana, raggiungendo in pochi anni un successo senza precedenti e una notorietà a livello globale.
Il video completo è disponibile sul canale YouTube di Ateneo: https://youtu.be/iRMKUGwv2fw
Information
Author | Università di Bologna |
Organization | Università di Bologna |
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