Il cibo è una grande opportunità, questo è uno dei messaggi importanti contenuti nel libro di oggi.

Uno degli autori, Colin Campbell, biochimico, nutrizionista e professore universitario, ha dedicato gran parte della sua vita alla scienza della nutrizione. “The China Study “ è stato il suo studio epidemiologico più completo nel campo della salute e dell’alimentazione.

Con la partecipazione della scrittrice Nicla Signorelli e dell’imprenditore Marco Fiorese, questa volta ricostruisce tutto il suo percorso, condivide i risultati delle sue scoperte e lo fa con estrema sincerità parlando al lettore in maniera molto diretta e onesta.

La proposta è quella di cambiare radicalmente il nostro modo di occuparci della salute, adottando un approccio olistico.

​​Utilizzando le tantissime informazioni che abbiamo possiamo raggiungere obiettivi più elevati rispetto a questo tema.

E allora iniziamo a porci subito queste domande:

• ​Quale cibo portiamo a tavola?
• Fa davvero bene alla nostra salute?
• Da dove arriva?
• Come è stato prodotto?

Leggiamo qualche pagina insieme!

Buon ascolto!