Noborigama (登り窯), "fogo em escalada", é o nome dado aos fornos milenares originários do extremo oriente. Eles se constituem de várias câmaras arredondadas construídas em patamares ascendentes com tijolos refratários e alimentados por lenha; demoram muitos meses para serem preenchidos com objetos e a queima leva entre 26 e 40 horas, exigindo do ceramista trabalho e atenção ininterruptos. A abertura do forno é sempre um grande evento e o efeito do fogo e das cinzas vegetais são aspectos de apreciação. Na arte cerâmica, consideram-se como "alta temperatura" os valores entre 1.200°C e 1.400°C, quando as moléculas da argila sofrem sinterização, isto é, quando se fundem de forma que os poros se fechem e as peças ganhem resistência mecânica.