05 - Sous Vide Teil 1

Jan 4, 2024 · 17m 49s
05 - Sous Vide Teil 1
Description

Sous vide ist aus der modernen Gastroküche nicht wegzudenken, hat aber zuhause nur wenige Anhänger gefunden. Wir zeigen auf, wie es funktioniert, und warum es viele Vorteile hat. Im zweiten...

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Sous vide ist aus der modernen Gastroküche nicht wegzudenken, hat aber zuhause nur wenige Anhänger gefunden. Wir zeigen auf, wie es funktioniert, und warum es viele Vorteile hat. Im zweiten Teil gehen wir kurz auf Hygiene und Hilfsmittel ein.
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Information
Author Jochen & Dirk
Organization Wired Cooking
Website -
Tags
-

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