018 | Sul Ristoratore che ha PAURA di alzare i prezzi (e se poi i clienti non tornano più?)
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PERCHÉ molti ristoratori non hanno ancora alzato i prezzi? La ragione è semplicissima: molti hanno paura di farlo. Così facendo perdono opportunità, marginalità e probabilmente anche tanti clienti alto-spendenti. Parliamo...
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Author | Lorenzo Ferrari |
Organization | Lorenzo Ferrari |
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